Bij Bolenius Restaurant kunt u een verscheidenheid aan gerechten verwachten, allemaal bereid met de beste lokale producten. Ze bieden duurzame vis- en vleesproducten van de hoogste kwaliteit, evenals een overvloed aan groenten, vaak uit hun eigen tuin. De gerechten zijn creatief en speels, bereid met ongeëvenaard vakmanschap. Of u nu een vleeseter, visliefhebber, vegetariër of veganist bent, er is voor elk wat wils.

Bij Bolenius Restaurant kunt u een unieke en onvergetelijke eetervaring verwachten. Het restaurant heeft een bijna Scandinavische, ingetogen sfeer, maar is toch warm en gastvrij. Het team is jong, maar zeer professioneel en vriendelijk. Ze zorgen ervoor dat u zich welkom voelt en dat uw culinaire reis een genot is. Of u nu kiest voor hun speciale Michelin TheFork-menu of hun kenmerkende gerecht, u zult aangenaam verrast zijn.

De specialiteiten van Bolenius Restaurant zijn hun focus op lokale, duurzame producten en hun creatieve benadering van de Nederlandse keuken. Ze zijn vooral bekend om hun groentegerechten, waarvan er vele worden bereid met groenten uit hun eigen tuin. Ze hebben ook een uitgebreide wijnkaart, met speciaal geselecteerde wijnen die perfect passen bij hun gerechten. Bovendien bieden ze ook unieke bierpairing en zelfs een sappenmenu.

Het team van Bolenius Restaurant is klein maar zeer getalenteerd. Iedereen in de keuken of in de bediening heeft zijn of haar eigen expertise, en door die talenten samen te voegen zorgen ze voor een onvergetelijke ervaring. Ze combineren klassiek vakmanschap en nieuwe technieken in de keuken met uitmuntend gastheerschap aan tafel. Ze zijn voortdurend op zoek naar enthousiaste mensen om hun team te versterken en streven ernaar om elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden.