Dit restaurant serveert heerlijke brunchgerechten en heeft een focus op het serveren van echt vers eten, met aandacht voor elk detail. Ze bereiden alles op het menu vanaf het begin zelf, waarbij ze gebruik maken van scharrel- en lokaal geproduceerde ingrediënten waar mogelijk. Ze hebben ook voedzame gerechten die rekening houden met een gezonde levensstijl, dieetwensen en voedselallergieën.

De filosofie van dit restaurant is om alles op het menu vanaf het begin zelf te bereiden, waarbij ze gebruik maken van scharrel- en lokaal geproduceerde ingrediënten waar mogelijk. Ze werken samen met betrouwbare leveranciers, die geen concessies doen aan kwaliteit en zich houden aan hun waarden.

Dit restaurant heeft vier prachtige locaties waar je kunt genieten van ontbijt, brunch of lunch. Deze locaties zijn in het hart van Amsterdam Zuid, geborgen in de oase van de Hoftuin, midden in het centrum van Amsterdam, bij hun restaurant vlakbij het Amsterdamse Westerpark óf in het gezellige Zeeheldenkwartier in Den Haag.

Dit restaurant maakt onderdeel uit van het Not For Sale sociale ondernemingsmodel. Not For Sale is een internationale organisatie die door middel van sociale ondernemingen gecertificeerde trainingsprogramma’s wil aanbieden en ondersteuning wil geven aan een kwetsbare doelgroep. Op die manier helpt Not For Sale deze mensen om weerbaarder te worden terwijl ze re-integreren op de arbeidsmarkt en in de maatschappij.